2025年10月29日更新

和食調理スタッフ／和とモダンが融合するホテルレストラン

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ホテル内の和食レストランで、"日本料理の真髄"と向き合う日々を。

国内外のゲストに、日本の四季と文化を伝える——
和とモダンが融合した空間で、料理人としての技と感性を磨いてみませんか？

ホテル内のレストランにて、仕込み・調理・盛り付けから、食材の仕入れ・在庫管理、
メニュー提案まで、スキルに応じて幅広くお任せします。
「職人として、さらに成長したい」
「安定した環境で、和食の仕事に集中したい」
そんな想いに応えるポジションです。

技術だけでなく、「お客様の記憶に残る料理」を届けたいという気持ちを大切にできる方を歓迎します。
料理人としての誇りを胸に、次のキャリアを一緒に築いていきましょう。

あなたのご応募を、心よりお待ちしています。

【働く魅力】
和の技を大切にしながら、モダンな感性を取り入れた料理づくりに挑戦できるホテルレストランで、
国内外のゲストに四季を感じる一皿を提供しながら、自身のスキルを磨き、キャリアアップを目指せる環境です。
月9日休・賞与実績4ヶ月・食事補助や資格支援制度など福利厚生も充実しており、安定した働き方とやりがいの両方を実感できます。

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求人情報

勤務先: パークホテル東京
職種: 和食調理スタッフ／和とモダンが融合するホテルレストラン
雇用形態: 派遣社員
仕事内容: 【業務内容】
旬の食材を活かした日本料理を提供するレストランにて、以下の業務を担当していただきます：

和食の調理全般（仕込み、調理、盛り付けなど）

食材の仕入れや在庫管理

季節に応じた食材選定とメニューへの反映

調理場の衛生管理および清掃

※ご経験やスキルに応じて、担当する業務内容は調整いたします。

和とモダンが調和した落ち着いた空間で、国内外のお客様に日本料理の魅力を伝えるお仕事です。
給与: 月給：221,000円～377,000円
給与詳細: 【月給】¥221,000〜¥377,000

※経験、スキルにより決定
※固定残業代制度はありません。
※別途、諸手当を支給します。

◆ 昇給・賞与
・昇給：年1回（評価による）
・賞与：年2回（評価・業績による）

◆ 諸手当
・残業手当：法定通り支給
・通勤手当：実費全額支給
※法定手当は定められた通りに支給します。
勤務地: 〒105-7227
東京都港区東新橋1-7-1 汐留メディアタワー
最寄駅: JR東海道本線(東京～熱海)新橋駅
JR山手線新橋駅
東京メトロ銀座線新橋駅
都営大江戸線汐留駅
都営浅草線新橋駅
ゆりかもめ汐留駅
交通アクセス: 都営地下鉄大江戸線、東京臨海新交通臨海線ゆりかもめ「汐留」駅より徒歩1分、JR、東京メトロ、都営地下鉄「新橋」駅からも徒歩圏内。
勤務時間: シフトに準ずる（週休2日制）
・実働8時間、休憩時間1時間～2時間
※月間平均残業：10時間程度

＜シフト例＞
12:45～21:45など
休日詳細: 公休月9日（年間108日）、特別休暇（年間2日）あり、有給休暇(初年度10日付与 )、その他法定休暇あり
試用期間: 3ヵ月（待遇、条件は変動なし）
契約期間: 期間の定めなし
福利厚生: 【待遇・福利厚生】
・社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）
・食事補助（１食155円）
・深夜早朝手当
・学びの補助（資格、検定、講座費用補助制度）
・クラブ活動（テニス部や外国語倶楽部など全8クラブ活動中！）
・社内外研修制度
・制服、ロッカー貸与
・財形貯蓄
・定期健康診断
・受動喫煙対策：社内分煙、喫煙室あり
・ビアバスト（社内交流会）
【表彰制度】
・Good Job表彰
・永年勤続表彰
・料理コンテスト
加入保険: 社会保険完備
雇用保険／労災保険／厚生年金／健康保険
受動喫煙防止措置: ・屋内禁煙（敷地内禁煙）
・喫煙室あり
応募条件: 経験・資格
【応募資格】
和食調理の実務経験をお持ちの方（ホテル・旅館・レストランなど業種は問いません）
これまでに3年以上の和食調理経験がある方を歓迎します。

【歓迎スキル】
・調理師免許をお持ちの方
・丁寧な仕事でお客様に感動を届けたい方
・伝統的な技術を大切にしながら、新しい挑戦にも意欲的な方
募集背景: 増員
求人ID: 49606kt10
連絡先: 求人に関するご質問・ご相談など、お気軽にご連絡ください。
0120-855-585
営業日　月曜日～金曜日営業時間　9：00～18：00