2025年12月3日更新

安定の大手グループ企業◇ホテル事業本部・調理部門責任者

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■オリックスグループが手掛ける『宿泊施設運営事業』
■全国19施設、3500室を超える旅館・ホテルを運営

オリックスグループの運営事業を担う会社として、全国各地で多種多様な旅館、ホテル、研修施設の運営を行っています。
運営する施設のうち12施設は、事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」の施設として、
「また行きたい、と思っていただける場所。」をブランドコンセプトに運営を行っています。
また、旅館、ホテル、研修施設の運営ノウハウを生かし、他社運営施設への業務支援も行っています。

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求人情報

勤務先: オリックス・ホテルズ＆リゾーツ
職種: 安定の大手グループ企業◇ホテル事業本部・調理部門責任者
雇用形態: 派遣社員
仕事内容: ■調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
給与: 年俸：5,500,000円～5,500,000円
給与詳細: （月給制）
※定期昇給あり
※経験、スキルを考慮し決定いたします
勤務地: 〒105-0013
東京都港区浜松町2-3-1 日本生命浜松町クレアタワー
最寄駅: JR山手線浜松町駅
JR京浜東北線浜松町駅
都営大江戸線大門駅
都営浅草線大門駅
東京モノレールモノレール浜松町駅
交通アクセス: JR浜松町駅から徒歩3分、東京モノレール浜松町駅から徒歩3分、都営浅草線の大門駅から直結
勤務時間: 時間の指定なし
※配属先規定による（原則実働８時間）
休日詳細: ・公休108日
・長期休暇制度(休日とは別に、7日間の連続休暇を特別休暇として付与)
・年次有給休暇10日～20日
・慶弔休暇
・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇
・看護休暇
・積立保存休暇　
・産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞）
試用期間: 試用期間3ヶ月（待遇の変更なし）
契約期間: 期間の定めなし
福利厚生: ・給与改定年1 回
・賞与年1~2 回
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当　※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当（1 分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）　
・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後　※規定あり）
・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典　等）

・定期健康診断（※被扶養者対象）
・日帰り人間ドック（35歳以上対象）
・直営保養所（京都、軽井沢、伊勢志摩）
加入保険: 社会保険完備
雇用保険／労災保険／厚生年金／健康保険
受動喫煙防止措置: ・屋内禁煙（敷地内禁煙）
・喫煙室あり
応募条件: 経験・資格
【必須】
・料理長経験
・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。

【優遇】
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。

【求める人物像】
・管理部門にてマネジメント経験がある方
備考: ■採用フロー
書類選考　⇒　１次面接（WEB面接可能）・適性検査　⇒　最終面接　⇒　内定
※場合により追加面接の可能性あり
求人ID: 46626ok10
連絡先: 求人に関するご質問・ご相談など、お気軽にご連絡ください。
0120-855-585
営業日　月曜日～金曜日営業時間　9：00～18：00